Mehr als nur eine Scheibe abschneiden. Mehr als nur Fleischverarbeitung. Unser Handwerk ist geprägt von Partnerschaften zu Mensch und Tier in der Region. Unsere Hauptlieferanten sind unsere Bauern aus einem Umkreis von maximal 30 km. Die meisten beliefern uns seit jeher, ohne Vertrag, dafür mit echter Handschlagqualität. Wir kennen nicht nur unsere Bauern persönlich und wissen, dass sie ihre Tiere gut behandeln und mit bestem Futter versorgen. Wir kennen auch jedes Tier und wissen genau, wo die Rinder geweidet haben. Doch zu uns kommt man nicht nur wegen der besten Fleischqualität, sondern auch wegen der Menschen in der Fleischerei. Wir sehen Fleisch als etwas Wertvolles, etwas, das man mit größtmöglichem Respekt verarbeitet. Regionales Handwerk das man schmeckt.

Regionalität und Qualität sind bei uns kein leeres Werbeversprechen, sondern gelebte Realität. Handwerk und Tradition – vereint mit Innovation – aus dem Mostviertel für das Mostviertel.

Erwin Keusch
Firmengründer
humorvoll, gesellig, naturverbunden, liebt die Fischerei
und verbringt seine Freizeit gerne auf dem Motorrad

MITTAGSMENÜ

Keine Zeit zum Selberkochen? Bei uns wird alles frisch zubereitet! Täglich von Montag bis Freitag (11:00 – 13:00) Essen in unserem Lokal vor Ort oder auch zum Mitnehmen.
  • Montag 17.06. € 8,10

    Grillvariation mit Pommes und Gemüse

  • Dienstag 18.06. € 8,10

    Rindsgulasch mit Nockerl

  • Mittwoch 19.06. € 9,10

    Schweinmedaillons in Pfefferrahmsauce mit Kroketten und Speckfisolen

  • Donnerstag 20.06. € 8,10

    Schnitzelvariation mit Gemüsereis

  • Freitag 21.06. € 8,10

    Bauernbratl mit Kartoffelknödel und warmen Krautsalat

Mittagsmenü

Unsere Aktionen

AKTIONEN

Top Produkte zu einem Top Preis – in regelmäßigen Abständen aktualisieren wir unsere Aktionsprodukte!
  • Schweins-Schnitzel im Ganzen € 6,99 pro kg
  • S-Bauch mit Knochen im Ganzen € 7,99 pro kg
  • S-Bauch ohne Knochen im Ganzen € 7,99 pro kg
  • Rauchstelze im Ganzen € 13,99 pro kg
  • Ripperl geselcht € 7,99 pro kg
  • Schulter geselcht € 13,99 pro kg
  • Jausenwurst groß € 9,99 pro Stg.

Rindfleisch diese Woche von:

  • Teufel Hermann aus Krahof

Schweinefleisch diese Woche von:

  • Halbmayr Franz aus Wolfsbach
  • Pfaffeneder Manuel aus Wolfsbach
  • Weichinger Gerhard aus Ardagger
  • Hartmann Gerald aus Steinakirchen
  • Zehetner Rosemarie aus Viehdorf

Mal was anderes … Burger, Pulled Pork oder Brisket gefällig?

Wir haben das passende Fleisch für dich. In Top Qualität. Und die richtige Zubereitung – für ein sicheres Gelingen. Wir beraten dich gerne.

Für Pulled Pork eignet sich Schweinefleisch aus dem Schopf oder aus der Schulter am Besten. Die Zubereitung ist nicht schwer, die wichtigste Zutat ist Geduld.

Burger kennt jeder, ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Bei uns bekommst du die besten Zutaten oder fertige Burgerpatties.

Aber was ist nun Brisket? Eigentlich ist Brisket nichts anderes als eine Rinderbrust. Bei niedriger Temperatur langsam im Rauch gegart, ist sie ein wahres Gustostückerl. Vorausgesetzt, die Fleischqualität ist top.

Bestes Fleisch für höchsten Genuss.

Mein Hauptaugenmerk liegt in der Wurstproduktion und auf der Produktentwicklung, Regionalität und Qualität vereint mit gutem Geschmack, das ist meine Leidenschaft.

Karin Keusch
Prokuristin & Fleischermeisterin
humorvoll, gesellig, naturverbunden, liebt den Sport und
verbringt ihre Freizeit gerne auf dem Motorrad

Karin-Keusch

Bauern-Partnerschaften als Garant für Top Fleisch-Qualität.

Alle unsere Bauern sind aus dem Mostviertel im Umkreis von maximal 31 km von unserer Firmenzentrale.

Wolfsbach
Entfernung: 31 km

Franz Halbmayr
Schweinezucht

Die mehr als 20-jährige Geschäftsbeziehung mit der Fleischerei Keusch ist geprägt von Verlässlichkeit und partnerschaftlicher Zusammenarbeit. Besonders wichtig sind uns die regionale Verarbeitung unserer Schweine und die damit verbundenen schonenden und kurzen Transportwege zum Schlachthof.

Schweinebauer Franz Halbmayr

Wolfsbach
Entfernung: 31 km

Manuel Pfaffeneder
Schweinezucht

Ardagger
Entfernung: 12 km

Gerhard Weichinger
Schweinezucht

Gumpenberg
Entfernung: 3 km

Markus Aigner
Rinderzucht

Edelbach
Entfernung: 7 km

Stelzer Johann
Rinderzucht

Krahof
Entfernung: 2,5 km

Hermann Teufel
Rinderzucht

Auf das Fleisch unserer Rinder aus Mutterkuhhaltung sind wir besonders stolz. Das heimische Futter, die Weidung der Tiere, aber auch der kurze Weg zur Schlachtung und die sorgfältige Zerlegung und Verarbeitung in der Fleischerei Keusch – all das macht die sehr gute Fleischqualität aus.

Rinderbauer Hermann Teufel

Beratung und Service werden bei uns groß geschrieben. Zu uns kommt man wegen der Top Produkte. Und wegen der Menschen hinter der Theke.

In Zeiten, in denen viele Menschen lieber seltener, dafür aber hochwertigere Fleischprodukte essen, kommt dem Fleischermeister deines Vertrauens eine besondere Rolle zu. Unsere geschulten Mitarbeiter wissen, welche Fleischsorte sich für welches Gericht am besten eignet. Sie bereiten dir das Fleisch optimal vor: richtig aufgeschnitten, geklopft, faschiert, mariniert, gewürzt – was immer dein Herz begehrt. Und für die erforderliche Haltbarkeit perfekt verpackt. Wertvolle Tipps zur Zubereitung und die Empfehlung für die erforderliche Menge gibt´s obendrauf.

Und hast du mal keine Zeit zum Kochen: Wir haben auch fertig zubereitete Menüs sowie selbst zubereitete Speisen wie Fleisch- und Grammelknödel, Suppen und vieles mehr.

Gemütlich stöbern und am nächsten Tag abholen? Durch unseren Abhol- Shop möglich.

Aufs Einkaufen vergessen? Spontane Grillparty angesagt? Unser Automat vor der Filiale in St. Georgen hat 24 Stunden 7 Tage die Woche für dich geöffnet.

Der Automat hält vielerlei Gustostückerl für dich bereit. Unsere Bestseller sind:

Gut gekühlt: Würstel (Frankfurter, Berner, Brat-/und Grillwürstel, Käsekrainer, Knacker), Käselaibchen, marinierte ausgelöste Kotelett, Kräuterbaguette, Pikantpunkerl, Extrapunkerl, Jausenwurstpunkerl und Käsewurst, Fleischknödel vorgekocht, Bratenfett, und vieles mehr. *

Tiefgekühlt: Fleischknödel, Gulasch, Beuschelsuppe, Burgerpatties, Semmelknödel, Kartoffelknödel, Leberknödel, und vieles mehr. *

* Je nach Verfügbarkeit.

fleisch-keusch-automat

Unsere Produktpalette ist vielfältig.

Grillspezialitäten

Schweinefleisch

Rindfleisch

Großstück

Wurst & Würstl

Geselchtes &
Gebratenes

Wurst- und
Fleischaufschnitt

Hausgemacht &
tiefgekühlt

Hausgemacht aus
der heißen Theke

Baguette, kalte Platten & mehr

1. Platz beim AMA-LUKULLUS für die beste AMA Genuss Region Manufaktur

Eine besondere Auszeichnung für uns im November 2023. Dass bei uns ausschließlich Tiere aus der Region geschlachtet, zerlegt und verarbeitet werden, hat die Juroren überzeugt. Eine schöne Bestätigung dafür, dass wir auf dem richtigen Weg sind.

Es gibt nichts Schöneres für mich, als mit dem Papa zu den Bauern zu fahren. Da haben wir immer ein bisserl Zeit für einen Ratsch mit den Bauersleuten. Wenn´s passt, nehmen wir die Tiere gleich selber mit. Ist ja Gott sei Dank nicht weit, die kurzen Transportwege sind gut für Tier, Umwelt und Frische der Produkte.

Lukas Keusch
Humorvoll, aufgeschlossen, naturverbunden, verbringt
seine Freizeit gerne mit der Fischerei und mit Freunden.

fleisch-keusch-team

Wir sind Familie und Team.
Wir freuen uns auf dich!

Errichtung einer neuen Betriebsstätte (Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung)
Mit Unterstützung von Bund, Land Niederösterreich und Europäischer Union

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